Loading...


Đây đều là những món ăn vặt đường phố dành cho bữa xế chiều đói bụng của người dân Hà Nội và Sài Gòn.


Hà Nội: Bánh giò, cháo sườn, bánh rán mặn, thịt xiên, caramen

Bánh giò


Món ăn này thực ra phù hợp nhất khi ăn vào những ngày trời se lạnh, nhưng những người thích ăn bánh giò thì chẳng có “quy luật” nào cho sở thích của chính mình. Vậy nên món ăn này được ăn quanh năm. Cứ vào sáng sớm và xế chiều, thấy đói bụng người ta lại nghĩ đến món bánh giò nóng hổi. Bánh được bọc trong nhiều lớp lá, bột mềm mịn, bên trong là nhân thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương… thơm phưng phức. Ăn cùng chút nộm đu đủ, dưa chuột hay thêm ít giò lụa, chả cốm thì “ngon hết sẩy”.
Trung bình 1 chiếc bánh giò có giá khoảng 10.000 đồng và bánh giò chợ Hôm, chợ Nguyễn Công Trứ… là những nơi được nhiều tín đồ ẩm thực tìm đến.

Cháo sườn, cháo trai


Đây là 2 món cháo “kinh điển” cho quà chiều Hà Nội. Món cháo dễ ăn, giàu dinh dưỡng này thường được thưởng thức vào những lúc xế chiều và được mọi lứa tuổi đều yêu thích.

Cháo sườn, cháo trai được nấu từ gạo xay, nấu đến khi nhừ, đặc sánh lại. Khách ăn cháo sườn chủ quán sẽ trộn thêm những miếng thịt sườn được băm nhỏ, còn nếu thích cháo trai thì sẽ trộn thêm những miếng thịt trai xào xắt nhỏ. Rắc thêm hành hoặc rau răm, thêm chút hạt tiêu xay là bạn đã có bát cháo nóng hổi thơm ngon rồi.

1 bát cháo sườn, cháo trai khoảng 15.000 đồng, và để ý ở bất cứ vỉa hè nào lúc xế chiều bạn cũng thấy các gánh hàng rong bán món cháo này. Tuy nhiên các tín đồ ẩm thực thường lui tới Ngõ Huyện, Trần Xuân Soạn, Trung Tự để thưởng thức món cháo thơm ngon.

Thịt xiên nướng


Mùi thơm từ những que thịt xiên nướng khiến nhiều người khó cưỡng được sức hấp dẫn từ món ăn vặt này.

Chiều chiều, khi tan tầm, ghé vào hàng thịt xiên vỉa hè, chờ người bán hàng nhanh tay lật những xiên thịt cháy xèo xèo trên bếp than hồng, xiên thịt chín, cho thêm chút tương ớt rồi ăn ngay khi còn nóng. Vị cay của ớt, thơm của gia vị và ngọt, ngậy của thịt khiến ai được thưởng thức chỉ có thể thốt lên “đã đời”.

1 xiên thịt có giá khoảng 7 - 10.000 đồng và được bán khá nhiều trên vỉa hè phố.

Bánh rán mặn


Bánh rán mặn cũng là món ăn khá quen thuộc với nhiều người. Bán rán chín vàng đều, nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương cùng mùi hạt tiêu thơm phức, khi ăn kèm cùng nộm đu đủ sẽ không còn cảm thấy ngán nữa.

1 chiếc bánh rán mặn có giá khoảng 5.000 đồng và thường thì phải thưởng thức 2, 3 chiếc mới cảm thấy “đã”. Muốn ăn bánh rán mặn thật chuẩn vị, bạn hãy tìm đến quán trên đường Lạc Long Quân, Pháo Đài Láng để có những phần ăn ngon nhé!

Caramen


Nếu muốn đồ ăn thanh mát, thì caramen là lựa chọn số 1. Vị béo ngậy của caramen cùng với chút đắng nhẹ của nước đường thắng khiến buổi chiều oi bức bỗng trở nên “mát lịm”.

Khỏi nói thì ai cũng biết caramen Hàng Than đứng đầu bảng đối với tín đồ ẩm thực. 1 phần caramen thơm ngậy có giá khoảng 5.000 đồng, và đương nhiên bạn không thể nào dừng ăn chỉ với 1 phần nhỏ xíu được. Nhưng nếu như có lỡ ăn thêm 2, 3 phần thì cũng đừng lo, giá của caramen cũng biết “chiều lòng” túi tiền của bạn lắm đấy!

Sài Gòn: Súp cua, gỏi cuốn, phá lấu, bánh tráng trộn, bắp nướng mỡ hành

Súp cua


Khi bụng đói cồn cào vào những buổi chiều, người Sài Gòn thường “ưu ái cho dạ dày” của mình bằng món súp cua thanh đạm. Súp cua dễ ăn, ăn hoài cũng không ngán được người dân nơi đây, lứa tuổi nào cũng thích thú.

1 bát súp cua có thịt gà xé, thịt cua, chả cua, trứng, nấm. Nếu muốn ăn trứng bách thảo thì bạn cũng có thể gọi thêm để món ăn thêm ngậy.

1 bát súp cua có giá chỉ 15 – 20.000 đồng. Địa chỉ nổi tiếng được nhiều người dân Sài Gòn lui tới là ở khu vực nhà thờ Đức Bà.

Gỏi cuốn


Khi nói tới những món ăn xế chiều ưa thích của người dân nơi đây, không thể không nhắc tới món gỏi cuốn. Món ăn này đặc biệt phù hợp với những ngày tiết trời nắng nóng kéo dài ở phương Nam.
Có rất nhiều loại gỏi cuốn được biến tấu theo những nguyên liệu khác nhau, gỏi cuốn bì, cuốn tai heo, cuốn tôm thịt… Nhưng dù là gỏi cuốn nào đi chăng nữa thì cũng có rất nhiều loại rau cuốn kèm theo. Trong những ngày tiết trời oi nóng, ăn món gỏi cuốn thanh mát, không ngán là lựa chọn của rất nhiều người.

Chỉ từ 5 – 10.000 đồng là bạn đã mua được 1 gỏi cuốn tùy theo chất lượng, nhưng chỉ cần 2, 3 cuốn là đã lưng lửng bụng chờ đến giờ cơm tối về nhà.

Khu vực quận 10 (TPHCM) là nơi có khá nhiều quán bán gỏi cuốn để bạn lựa chọn.

Phá lấu


Nói đến món ăn này, nhiều người Sài Gòn nghĩ ngay đến… ăn cho cả bữa tối. Hơi khác biệt so với các món ăn vặt khác, phá lấu nóng hổi, giòn ngon ăn với bánh mì hay mì gói khiến nhiều người “chảy nước miếng”.

Không ít người nói vui, ăn tô phá lấu về nhà khỏi cần ăn cơm, bởi với những người có sức ăn vừa phải thì tô phá lấu chừng 20.000 đồng đã khiến no bụng.

Quán phá lấu ngon được nhiều người Sài Gòn lui tới là trên đường Dương Đình Nghệ (quận 11), đường Nam Kì Khởi Nghĩa (quận 11).

Bánh tráng trộn


Nhắc đến món ăn vặt của nhiều tín đồ ẩm thực, rất nhiều người đã phải xuýt xoa. Mỗi xế chiều, có bịch bánh tráng trộn, vừa tám chuyện vừa ăn trước giờ đi làm về, ai cũng thích thú. Những miếng bánh tráng ở Tây Ninh được phơi sương, cắt nhỏ từng sợi, trộn với xoài xanh, rau răm, bò khô, trứng cút... thật thơm ngon. Nhiều người thích ăn cay, còn cho thêm sa tế để bánh tráng trộn thêm cay nồng.
Chỉ với 10 - 15.000 đồng bạn đã mua được bịch bánh tráng trộn đầy đủ. Hàng bánh tráng trộn được mệnh danh ngon nhất Sài Gòn nằm trên phố Nguyễn Thượng Hiền.

Bắp nướng mỡ hành


Lúc xế chiều, chỉ cần đi qua 1 quán vỉa hè, ngửi thấy mùi hành thơm, mùi ngô béo ngậy chắc chắn không ai không thấy bụng đói cồn cào. Ghé vào quán, mua 1 phần bắp nướng mỡ hành chỉ 10.000 đồng ăn là “ấm bụng”. 

Bắp ở đây được nướng chín, rưới thêm nước mỡ hành lên trên cho thật đều, trộn thêm chút ruốc thịt thì món ăn vô cùng đậm đà. 

Bắp nướng mỡ hành ở địa chỉ đường Phan Xích Long trở nên khá nổi tiếng với nhiều tín đồ ẩm thực.


Ngọc Nguyễn
Ảnh: Sưu tầm - Yeuonline.net

    Loading...

Vô Thường Giả Tạm

Viết bình luận: